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報導表示，每天晚間9時左右，店內專人便會將魚缸內的死魚撈出來，送入冰庫，隔天再將死魚取出烹飪，店內活魚幾乎只是作為廣告門面全額貸款各銀行車貸利率比較使用。
大S夫家俏江南??傳湖南長沙店掃把刷鍋死魚當活魚
過程中目擊，廚房牆面和地面有大量汙水和油漬，廚師不定期刷洗牆面和地面，但在清掃之後，廚師竟將掃把放入用於做菜的鍋內漂洗，更不以為然地說「這裡本來就是掃把洗鍋啊」。
當被質疑這些魚類的新鮮度時，廚師則不屑地說，「什麼叫好像，本來就是死魚。」
商品訊息描述:
藝人大S（徐熙媛）婆婆張蘭創辦的餐廳俏江南最近遭陸媒調查發現，位於湖南長沙的分店使用青年首購貸款財政部同支掃把刷鍋、刷地，並將已腐壞的死魚充當活魚台北代書借款代辦信貸公司房貸增貸土地銀行、重複使用客人銀行房貸利率比較2017勞保局勞工貸款率利2017已食用過的辣椒等。
報導提到，有記者接獲投訴後，佯裝應徵廚房內勤人員，進入俏江南長沙分店調查。
華南銀行貸款條件新車全額貸條件 此外，工作人員處理食材、塗抹調味料時也未配戴手套，而是徒手接觸，更會偷吃餐點；顧客食用過的餐點收進土銀信貸利率台灣銀行貸款利率高雄民間代書貸款廚房辦車貸條件後，工作人員會將其中的辣椒挑出，等著下次「再貸款試算車貸利用」。
張蘭在2000年創辦俏江南，餐廳走高價消費路線，店面遍及中國大陸各地，在台灣也有分店。俏江南在2011年便陸續傳出江中國信託卡債協商蘇南京、山東青島等地分店使用黑心油或死魚充當活魚等食安問題，俏江南上市計畫也因此受阻。
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